हमारे घरों में रोजाना खाना तो बनता ही है। खाने में कभी दाल तो कभी सब्जी बनती है या फिर दोनों। अगर आपने गौर किया हो सब्जियों में कभी ब्रोकली की सब्जी भी बनी होगी। गर्मी के समय हम ज्यादातर ब्रोकली जैसी हरी सब्जी का सेवन करते हैं। हरी सब्जी खाने के अनेक फायदे हैं। लेकिन इन हरी सब्जियों का जूस पीने के भी अनेक फायदे हैं। ब्रोकली का जूस पीने से हमारे शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिल जाते हैं। किसी पेय पदार्थ को पीने का अर्थ है कि वह हमारे शरीर में जल्दी से घुल जाता है। ऐसे ही जब हम ब्रोकली का जूस पीतें हैं तो ब्रोकली का जूस हमारे शरीर में जल्दी से घुल के हमारे शरीर को पोषक तत्व पहुंचाने का काम करता है। चलिए आज आपको बताते हैं कि ब्रोकली जूस पीने के फायदे क्या हैं और इसका जूस आपको किन रोगों से बचाता है।
इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत
ब्रोकली के जूस पीने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। ब्रोकली के जूस में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है। कई वैज्ञानिक रिसर्च में भी यह पाया गया है कि अगर आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते हैं तो ब्रोकली का जूस पिए।
स्किन का रखे ख्याल
आज के दौर में हर कोई अपनी त्वचा को खूबसूरत देखना और रखना चाहता है। अपनी त्वचा को खूबसूरत बनाने के लिए हम ना जाने क्या-क्या चीज इस्तेमाल करते हैं? यहां तक कि कई तरह के जूस भी पीते हैं पर हमारी त्वचा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता। लेकिन अगर आप रोजाना ब्रोकली का जूस पीते हैं तो इसमें मौजूद विटामिन सी आपकी त्वचा को खूबसूरत और चमकदार बना सकती है। ब्रोकली का जूस आपके त्वचा के लिए बहुत ही लाभदायक साबित हो सकता है।
कैंसर जैसी भयानक बीमारी से भी बचाए
ब्रोकली का जूस आपको कैंसर जैसी भयानक बीमारी से भी बचाता है। दरअसल ब्रोकली में एंटी कैंसर के गुण पाए जाते हैं इसीलिए यह कैंसर जैसी भयानक बीमारी को पनपने ही नहीं देता। अगर आप कैंसर जैसी भयानक बीमारी से बचना चाहते हैं तो रोजाना ब्रोकली के जूस का सेवन करें। या फिर अगर आप कैंसर के मरीज हैं, तो भी आप कैंसर के प्रकोप को कम करने के लिए ब्रोकली के जूस का सेवन कर सकते हैं, यह आपके लिए लाभदायक साबित हो सकता है।
हड्डियों को रखे मजबूत
बढ़ती उम्र के साथ हमारी हड्डियों कैल्शियम जैसे पोषक तत्व की कमी होने लगती है जिससे हमारी हड्डियां कमजोर पड़ने लगती हैं। हड्डियों का कमजोर होना यानी हमारी काम करने की शक्ति कम होना। हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए हम ब्रोकली के जूस का सेवन कर सकते हैं। ब्रोकली का जूस हमारे हड्डियों को मजबूत बनाने में काफी लभदायक होता है।
ऐसे बनाएं ब्रोकली का जूस
अगर आपको ब्रकोली का जूस बनाना नहीं आता तो कोई बात नहीं हम आपको बताते हैं ब्रोकली का जूस बनाने की विधि –
इसकी मदद से आप ब्रोकली का जूस अपने लिए तैयार कर सकते हैं।
आइटम
- पहले तो आप एक ग्लास पानी ले लें
- एक कप ब्रोकली काट लें
- अपने स्वादानुसार नामक लें लें
विधि
- कटी हुई ब्रोकली को धुलें, धुलने के बाद उसे ग्राइंडर से पीस लें
- पीसने के बाद उसी ग्राइंडर में एक ग्लास पानी डालें उसके बाद उसे अच्छे से पीस लें ताकि पानी उसमे मिक्स हो जाए
- जब लगे की ग्राइंडर में अच्छे से ब्रोकली पीस गई है तो उसे एक ग्लास में निकाल लें। अब अपने स्वादानुसार नमक डाल लें।
- नमक को मिलाने के बाद आपका ब्रोकली का जूस तैयार हो जाएगा। उसके बाद आप उसका सेवन कर सकते हैं।