नमस्कार दोस्तो आपका स्वागत है। आज हम बात करने वाले है खाने में अक्सर इस्तेमाल की जाने वाली धनिया के बारे में और उसके फायदों के बारे में। वैसे तो हम जानते है कि धनिया किसी भी खाने को और भी स्वादिष्ट और लजीज बना देती है। खाने को सजाने में भी धनिया का इस्तेमाल बहुत किया जाता है। लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं इसके फायदे जो सुनकर आप खुद दंग रह जाएंगे।
रिसर्च में पाया गया है कि धनिया पाचन शक्ति को बढ़ाने, डाइबिटीज, किडनी के रोग सहित कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी नियंत्रित रखती है। इससे हमारे शरीर को प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल जैसे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। तो आइए जानते हैं इसके कुछ कमाल के फायदों के बारे में।
धनिया एक, फायदे अनेक
आपने ऊपर बिलकुल सही पढ़ा। एक धनिया से हमारे शरीर मे अनेको फ़ायदे होते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि जो धनिया आपको सब्जी के साथ फ्री में मिलता है वो आपको डाइबिटीज जैसी खतरनाक बीमारी से भी बचा सकता है। धनिया का इस्तेमाल खाने को सजाने और साथ ही साथ उसे स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है। धनिया खाने को और भी खुशबूदार और स्वादिष्ट बना देती है। लेकिन इसके साथ ही साथ धनिया बहुत सारे रोगों से आपको बचाने का भी काम करती है। इसलिए धनिया को ‘औषधीय पौधा’ भी कहा जाता है। इससे आपको डाइबिटीज, किडनी के रोग से बचाव मिलता है और साथ ही यह आपके पाचन शक्ति को भी बढ़ाने का काम करती है।
इसके अलावा हरे धनिया में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थियामीन, पोटोशियम और विटामिन सी भी पाया जाता हैं। यहां हम धनिया के कुछ गजब के फायदों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें जानकर आप भी हैरान हो सकते हैं।
1. डाइबिटीज में असरदार
हरा धनिया आपके शरीर मे इन्सुलिन की मात्रा को नियंत्रित करने का काम करता है। इसके साथ ही यह आपके खून में मौजूद शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखता है इसलिए इसे रामबाण औषधि भी माना जाता है। डाइबिटीज के रोगियो के लिए हरा धनिया किसी जड़ी बूटी से कम नही है।
2. किडनी रोग में होगा फायदा
किडनी में स्टोन के इलाज के लिए धनिया को काफी महत्वपूर्ण माना जाता है। इसे किडनी रोग की दवाइयों में भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे भोजन में इस्तेमाल किया जाता है।
3. पाचन शक्ति बढ़ाएगा धनिया
धनिया से बने काढ़ा में दूध, एवं चीनी मिला लें। इसे पीने से पाचनतंत्र के विकार में फायदा होता है। धनिया, लौंग, सोंठ, तथा निशोथ को बराबर-बराबर मात्रा में लेकर चूर्ण बना लें। इसे गर्म पानी के साथ 2-2 ग्राम, सुबह-शाम सेवन करें। इससे पाचन-शक्ति ठीक रहती है तथा धनिया के सोंठ से बने 20 मिली काढ़ा में एरंड मूल का चूर्ण (1 ग्राम) मिला लें। इसे दिन में दो बार पिलाने से भोजन ठीक से पचता है।
4. कोलेस्ट्रॉल करता है कम
धनिया खाने को सिर्फ स्वादिष्ट बनाने का काम नही करता बल्कि यह आपके शरीर मे कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी नियंत्रित करता है। धनिया में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो आपके शरीर मे कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करते हैं। इसके लिए कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित व्यक्ति को धनिया के बीजों को उबालकर इसके पानी को पीना फायदेमंद हो सकता है।
5. एनीमिया से दिलाएगा राहत
धनिया आयरन से भरपूर होता है जिससे वो आपके शरीर मे खून बढ़ाने में मदद मिलती है। इसलिए धनिया एनिमिया को दूर करने में मदद करता है। साथ ही धनिया एंटी ऑक्सीडेंट, मिनरल, विटामिन ए और सी से भरपूर होता है। जिससे आपको कैंसर से भी बचाव होता है।
इसके साथ ही धनिया में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है इसलिए आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी धनिया का इस्तेमाल किया जाता है।
तो आज के इस आर्टिकल में हमने आपको धनिया के कुछ खास गुणों से अवगत कराया है। आप अपनी राय हमें नीचे कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं। और भी जानकारी से भरे पोस्ट के लिए K4 Feed को फॉलो कीजिये। онлайн займ
