जाने किस विटामिन की कमी से सफ़ेद हो जाते हैं सफ़ेद बाल

बाल हमारी खूबसूरती को बनाये रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसीलिए हम इनकी देखभाल के प्रति भी खूब सचेत रहते हैं। लेकिन आज कल बालों के सफ़ेद होने की समस्या खूब देखने को मिल रही है। सफ़ेद बालों की समस्या युवाओं और बच्चों में भी देखने को मिल रही है। जोकि पहले के समय में सिर्फ उम्रदराज लोगों में ही आम थी।

वक़्त से पहले बालों का सफ़ेद होना बढ़ती उम्र की निशानी के रूप में देखा जाता है। बदलती जीवन शैली और बदलते परिवेश ने इस समस्या को आज के समय में काफी आम बना दिया है। यही कारण है कि आज ये समस्या कम उम्र के बच्चों एवं युवाओं में दिखाई देने लगी है। बालों का समय से पहले सफ़ेद होना एक विटामिन की कमी के कारण होता है। आज हम इस पोस्ट के माध्यम से आपको ये बताएँगे कि किस विटामिन की कमी से ये समस्या जन्म लेती है और शरीर में इसकी पूर्ति के लिए किन किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। तो चलिए इस बारे में विस्तार से जानते हैं :

विटामिन B12 की कमी है इस समस्या का कारण

विटामिन B12 शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी कमी शारीरिक एवं मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। समय से पहले बालों का सफ़ेद होना इस बात की और इंगित करता है कि शरीर में विटामिन B12 की कमी है। विटामिन B12 शरीर के मेटॉबॉलिज्म दुरुस्त रखता है। यह बालों के प्रकृतिक रंग को बनाये रखने में मदद करता है।

विटामिन B12 को Cobalamine भी कहते हैं। क्योंकि एकमात्र ऐसा विटामिन है, जिसमे कोबाल्ट धातु पायी जाती है। जोकि शरीर के स्वास्थ्य एवं सही कार्यप्रणाली के लिए नितांत आवश्यक है।

इन सबके अलावा यह एनीमिया के खतरे को कम करता है और फोलिक एसिड के अवशोषण में सहायता करता है। साथ ही थकान दूर करके शरीर को ऊर्जावान बनाता है। जिससे बुढ़ापा दूर रहता है। विटामिन B12 तनाव की समस्या से निजात पाने में भी मदद करता है जिस कारण से इसे Anti-Stress Vitamin भी कहा जाता है।

आगे हम यह जानेंगे की इसकी कमी को दूर करने के लिए हमे किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए:

अण्डा

अण्डा प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। इसलिए आम तौर पर इसका उपयोग अधिकतर बॉडी बिल्डिंग के लिए किया जाता है। अण्डे में प्रचुर मात्रा में विटामिन B12 पाया जाता है। जो आपके बालों के प्राकृतिक रंग को सुरक्षित रखता है। विटामिन B12 अंण्डे के पीले भाग जिसे अण्डे की जर्दी कहते हैं, में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। जिस कारण से पाचन तंत्र के द्वारा इसका अवशोषण आसानी से कर लिया जाता है। इसलिए इसे नियमित तौर पर अपनी डाइट में शामिल करें। पर इस बात का ध्यान रखें कि इसका सेवन अधिक मात्रा में न करें क्योंकि जर्दी में फैट की मात्रा भी थोड़ी अधिक होती है।

चिकन

चिकन कई विटामिन्स और मिनरल्स का अच्छा स्रोत स्रोत माना गया है। चिकन में विटामिन B12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। खासकर चिकन ब्रेस्ट में। साथ ही यह उच्च प्रोटीन का भी स्रोत होता है। जिस कारण से यह न सिर्फ आपके बालों को काला बनाये रखने में मदद करता है, बल्कि आपके बालों की समुचित वृद्धि में भी सहायक होता है। रेड मीट की तुलना में चिकन में वसा की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। जिस कारण से इसे खाना और भी सुरक्षित होता है। इसके अलावा चिकन ब्रेस्ट विटामिन B6, फास्फोरस, सेलेनियम आदि का अच्छा स्रोत होता है। चिकन खाने के और भी ढेरों लाभ हैं। जिस कारण से आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

सालमन

बालों के उत्तम स्वास्थ्य के लिए सालमन मछली का सेवन काफी अच्छा माना जाता है। क्योंकि यह विविध प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होती है। सालमन फिश में अच्छी मात्रा में विटामिन B12 पाया जाता है। जिस कारण से यह आपके बालों की रंगत को सवारने में मदद करता है। इसके अलावा नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन (NCBI) की मानें तो सालमन मछली में पाए जाने वाले विटामिन D3 का सेवन बालों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। इसलिए अगर आप चाहते हैं कि आपके बाल काले और मजबूत बने रहें तो आज से ही इसे अपने डाइट में शामिल करें।

सोया मिल्क

यदि आप शाकाहारी हैं तो सोया मिल्क आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। कई गंभीर बीमारियों में रोगियों को इसके नियमित सेवन की सलाह दी जाती है। सोया मिल्क कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, ज़िंक, सोडियम, पोटेशियम जैसे मिनरल्स एवं विटामिन B6, B12, D, E, K  जैसे विटामिन्स एवं अन्य अति आवश्यक पोषक तत्वों से परिपूर्ण होता है। जिस कारण से यह न सिर्फ आपके बालों के लिए अपितु आपके पूरे स्वास्थ्य के लिए समान रूप से लाभकारी है। इसके नियमित सेवन से आप अपने बालों को काला एवं मजबूत बनाये रख सकते हैं।

दही

आम तौर पर दही हमारे भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा है। सुपाच्य कैल्शियम प्रोटीन एवं विभिन्न प्रकार के विटामिन्स मिनरल्स से भरपूर दही अपने औषधीय गुणों के कारण हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। ऐसे लोग जो शाकाहारी हैं उनके लिए विटामिन B12 की पूर्ति दही के माध्यम से आसानी से हो सकती है। साथ ही ये सभी जगह आसानी से उपलब्ध हो जाती है। यह आपके बालों के स्वास्थ्य के लिए हितकारी तो है ही, साथ ही साथ आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बनाये रखने में काफी मददगार होता है। सुबह नाश्ते में ली गयी एक कटोरी दही आपको दिन भर के लिए ऊर्जावान बनाये रखती है। दही आपके बालों को काला बनाये रखने के साथ साथ एक प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में भी काम करती है।

दूध

शाकाहारी लोगों के लिए दूध भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। जैसा कि कहा जाता है कि दूध में सभी तरह के विटामिन एवं मिनरल्स पाए जाते हैं। इसलिए इसमें विटामिन B12 भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। कहा जाता है कि एक कप दूध शरीर की 20% विटामिन B12 की जरूरत को पूरा करने में मदद करता है। साथ ही प्रोटीन से समृद्ध होने के कारण यह आपके बालों एवं शरीर दोनों के विकास के लिए समान रूप से लाभकारी होता है। unshaven girl